Vino

CHIANTI RUFINA D.O.C.G. “PEZZATINO” Vitigni: SANGIOVESE 100% Rosso rubino intenso, profumo evidente, gusto secco, di buon corpo, armonico, con retrogusto gradevole e persistente. Abbinamenti consigliati: carni arrosto,grigliate, selvaggina, formaggi lievemente piccanti e stagionati
CHIANTI RUFINA D.O.C.G. “ASTERIA” RISERVA” VITIGNI: Sangiovese 90% Merlot 10% ASTERIA di colore rubino vivace, tendente al granato con l’invecchiamento in botte per 2 anni , ha un profumo di frutti a bacca rossa e nera, talvolta con profumo di mammola. Il sapore e’ armonico, asciutto, sapido, leggermente tannico. A tavola si serve con brasati, arrosti, lepre in salmi e tutti i tipi di carne ricchi e saporiti.
I.G.T TOSCANO ROSSO “AVALON” Vitigni : 90% SANGIOVESE 10% MERLOT Questo vino rosso fa parte della produzione più ambiziosa. Dopo una selezione accurata delle migliori uve e due anni di invecchiamento in barriques francesi, possiamo offrire un vino dal colore rubino intenso, profumi molto persistenti di frutti rossi e neri con una pienezza olfattiva e dal gusto morbido Fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per almeno 3 settimane con 2 rimontaggi al giorno Questo vino è particolarmente pregiato ed è da gustare a fine pasto come vino da “meditazione”.
I.G.T TOSCANO ROSSO “MERLO D’ORO” Vitigni: MERLOT 100% Questo vino rosso fa parte della ns. produzione più ambiziosa e una sfida al ns. territorio , terra di Sangiovese . Dopo una selezione accurata delle migliori uve e due anni di invecchiamento in barriques francesi, possiamo offrire un vino dal colore rubino intenso, profumi molto persistenti di frutti neri con una pienezza olfattiva e dal gusto morbido. Fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per almeno 3 settimane con 2 rimontaggi al giorno. Produzione limitata e con la particolarità di 2 tipi di etichetta create per noi da 2 famose artiste fiorentine, Sandra Ferroni e Simonetta Carpini.
I.G.T TOSCANO ROSE’ “HINTHIAL” Vitigni: MERLOT 100% Questo vino rose’ fa parte della ns. produzione più limitata e ambiziosa, nato in una terra di vino rosso, terra di Sangiovese . Dopo una accuratissima selezione delle migliori uve merlot e con la fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per 6 mesi in barriques francesi riusciamo ad ottenere un vino dal colore e aroma intenso, diverso dagli altri rosati, dato dalla particolare lavorazione delle uve . È un vino che matura in raffinatezza e si distingue per la sua elegante profumazione di frutta fresca.